menü 10 toplam

İftar Menüsü 10

YAYLA ÇORBASIcorba-yayla-img

Malzemeleri:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 2 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tuzot
  • 1 küp tavuk bulyon

Hazırlanışı:

Tencereye 5 su bardağı suyu, pirinci, tavuk bulyonu, tuzutu ve bir yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve ateşin üzerine alıyoruz. Diğer taraftan yoğurdu, yumurtaları, unu derin bir kapta mikserle 5 dk. çırpıyoruz. Tenceredeki pirinçleri dağılana kadar kaynatıyoruz. Daha sonra yoğurt karışımını tencereye ekliyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz. Küçük bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ve naneyi kızdırıyoruz. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla naneli yağı süzüyoruz. Çorbayı ateşten alıp, süzdüğümüz yağı üzerine dökün afiyet olsun.

 

KIYMALI PATATES YEMEĞİP1130599

Malzemeleri:

  • 1 soğan
  • 300 gram kıyma
  • Salça
  • 3 orta boy patates
  • Sarımsak
  • Tuz, pul biber, kimyon

 

Hazırlanışı:

Kıyma çok az yağda kavrulur. Doğranan soğanlar eklenir. Kavurmaya devam edilir.’ yemek kaşığı salça eklenir. Halka halka kesilen patatesler eklenir. Üzeri kapanacak kadar sıcak su eklenir. Tuz ve baharatlar eklenir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişmesine yakın sarımsaklar eklenir.

 

TARATORLU KARNABAHAR SALATASIkarnabahar_salatasi_mama_1

Malzemeleri:

  • 1 Adet karnabahar
  • 2 Fincan ayçiçek yağı
  • 2 Dilim bayat ekemek içi
  • 50 Gram ceviz veya fıstık
  • 1 Fincan limon suyu
  • 2 Diş sarımsak,tuz
  • 2 Fincan mayonez
  • Süslemek için : 1 Adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 5-6 Adet kırmızı lahana yaprağı

Hazırlanışı:

Karnabaharı yıkadıktan sonra bir tencerede bir miktar su içinde yıpratmadan yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tencereden alıp dallarını küçük parçalar halinde ayırın. Yayvan bir salata tabağına dizin. Tuzunu atıp bekleyin. Beklerken taratoru hazırlayın. Ceviz içlerini havanda macun haline gelinceye dek iyice dövün. Ekmek dilimlerini hafifçe ıslatın. Elimizle sıkarak suyunu iyice süzelim ve cevizlere ilave edin. Sarmısakları da soyup ekleyin. Bütün malzemeyi robotta çekip, macun haline getirin. Yağı incecik akıtarak ve taratoru karıştırarak ilave edin. 1/2 limon suyunu ve tuzunu ilave edip çırpın. Bu taratora mayonezi de ekleyerek karıştırın. Taratoru karnabaharın üzerine yayın. Kırmızı lahana yapraklarını incecik kıyarak, üzerine kalan limon suyunu gezdirin. 10 dakika bekletin. Salatanın orta kısmını domates ve maydanoz dalları ile süsleyin. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapın.

 

TİRAMİSUtiramisu-cake

Malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı neskafe
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 hazır kakaolu pasta altı
  • 1 çay fincanı sıcak su

Krema malzemeleri:

  • Yarım litre süt
  • 1 adet yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 paket labne peyniri

Hazırlanışı:

Nescafe ve şekeri bir fincan içinde sıcak su ile karıştırın. Hazır keki enlemesine iki parçaya ayırın. kekin iki parçasını da hazırladığınız nescafeli karışımla ıslatın.

Un, şeker, süt ve yumurtayı karıştırın. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocağı kapattıktan sonra labne peynirini ekleyin ve telle çırparak pütürsüz olmasını sağlayın.

Hazırladığınız kremanın yarısını ılıkken, kek parçalarından birinin üzerine sürün. Kekin diğer yarısını üzerine kapatın. Kalan kremayı sürün. Kahve ile süsledikten sonra soğuması için bekletin. Tiramisu Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın